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ImageHaut Val de Bagnes LOURTIER - L'ange et le mélange


15/05/2020

Haut Val de Bagnes

Lourtier, chez Jean-Maurice Fellay

Ferme de la Croix

L'ange et le mélange

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A notre arrivée on rencontre Marie-Julia, huit ans. Tout de suite on sent qu'elle aime les animaux. Elle a le regard lointain, profond. Elle est trés rèservèe.

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Un brin sauvage, presque timide. Comme ces enfants qui sentent le Trésor en eux. Encore inexprimable, invisible, qu'il faut préserver, laisser croître et éclore le moment venu. Elle nous présente ses préférées.

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Fauvette, une magnifique patinée.

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Et sa fille Bandit, qui n'a d'yeux que pour Marie-Julia.

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La maman de Marie-Julia est Virginie, la compagne de Jean-Maurice Fellay. A eux trois ils font tourner l'étable à tour de bras et de sourires. On avait croisé Jean-Maurice sur les hauteurs cet hiver car il conduit les dameuses sur les pistes de Nendaz et Veysonnaz.

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Virginie on l'avait déjà vue, mais où ? Elle non plus ne se souvient de nous. On la cuisine un peu. Elle a fait des alpages. Cite des noms. Au retour, devant notre ordinateur, l'énigme est résolue.

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C'était en 2013, à l'alpage de Plan-la-Chaux, La Léchère, que nous avions rencontré Virginie. Marie-Julia n'avait alors qu'un an. Et c'était déjà son deuxième alpage. L'été précédent, à l'âge d'un mois, elle était à Tsalan d'Arbaz. Une mère fromagère c'est à coup sûr la garantie d'une belle aventure. 

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Parmi les fleurs

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ou sur un tracteur. 

La petite équipe s'occupe d'un troupeau d'une quinzaine d'Hérens et de quelques Simmental. Ces dernières sont déjà sur les hauteurs, à l'air libre.

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La reine s'appelle Choupette

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dite Chouchou.

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Une traite mobile, entièrement construite par Jean-Maurice et sa grande amie Chantal, qu'il appelle ma soeur de coeur.

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Il faut dire que Chantal est en apprentissage de Maître-menuisière, 3e année, et Jean-Maurice a suivi une formation de Maître-charpentier. Enfin, voilà, pour ceux qui désirent une traite mobile sur mesure ils savent où s'adresser.

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Ici tout est fait main, même le bassin.

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Dans le champ voisin, on découvre Clairon, acquise chez Daniel Luisier.

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Avec Etoile pour compagnie, elles resteront dans ces parages durant l'été. Séparées des autres qui se rendront à l'alpage de La Chaux.

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Claudy Troillet partage la Ferme de la Croix avec Jean-Maurice et Virginie. Lui élève un troupeau de Montbéliardes et ne jure que par le lait.

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La petite famille vit aussi des produits de la ferme. Le fromage, le beurre de la laiterie renommée du village.

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Les produits sont vendus directement à la ferme.

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Les veaux d'engraissement sont nourris du petit-lait de la laiterie.

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Leur viande est excellente. Jean-Maurice et Virginie livrent même les produits jusqu'au centre du Valais. On peut passer les commandes directement par téléphone. Virginie 079 534 81 10. Jean-Maurice 079 410 00 16.

A l'heure où acheter local devient vital, profitons-en.

La Ferme de la Croix est facilement accessible, elle est située à la sortie du village en direction de Fionnay.

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au milieu d'un paysage qui vaut à lui seul le déplacement.

LE MELANGE

Les Hérens sont encore à l'intérieur. Elles sont toutes traites, ont de belles tétines et, comme on va le voir, savent jouer des cornes.

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Diane est la reine du troupeau.

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Elle est une véritable acrobate. Elle adore l'air libre.

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Sa soeur Victoire est la deuxième. Elle fut reine au combat printanier de Lourtier en 2018. Alors est-ce que la hiérarchie sera respectée avec toutes ces jeunes qui viennent, impatientes, à leurs trousses ? On va vite le savoir.

Détachez le bétail

Drapeau, soeur de la reine Diane et donc de Victoire aussi, est la plus enthousiaste. Elle attaque directe. Est obligée de s'en prendre à des plus grandes. Elle s'incline contre Coquette, soeur de Merveille. Puis contre Gitane. Non sans démontrer des talents de lutteuse indéniables.

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Puis viennent s'ajouter Pigeon, presqu'une ancienne, 7 ans. Et Merveille, qui porte bien son nom. Jean-Maurice craignait un peu qu'elle vienne agacer la reine. Elle est soeur de père de Coquette. Une deuxième veau également. Redoutable. Mais à son arrivée on la croirait sur un trampoline. Elle ne fait que courir, sauter et rebondir. Fuyant toutes les autres. Jusqu'à ce que sa voisine d'étable vienne la défier. Dedans elles se sont souvent chamaillées. Dehors, c'est l'heure de régler les comptes.

Drapeau s'impose au terme d'un combat d'envergure.

Merveille revient et s'impose à son tour. Pas sûr qu'elles vont être copines les deux-là.

Les grandes entrent sur le plancher de danse. Victoire est gênée par Pigeon qui temporise en position latérale. L'attaque des fronts tournent à la terreur. Victoire l'emporte. Elle demeure la deuxième du troupeau.

L'apothéose approche. Le moment de présenter les acteurs de cette grande soirée.

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Sylvie Vouilloz, la maman de Chantal est aussi une grande amie de Jean-Maurice et Virginie.

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Et Lionel Lovey est un inconditionnel de la Ferme de la Croix. De plus un précieux rabatteur.

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Tout comme Chantal, un brin étourdie par ce qu'elle va voir.

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Marie-Julia en est elle aussi stupéfaite de voir sa préférée Fauvette vaincre la valeureuse Victoire.

L'autre lutte se joue entre Coquette et Tempête. Mais ici le soleil brille encore. La lutte finale entérine la défaite de Fauvette contre Coquette. Et comme Victoire a repris le dessus contre Fauvette après notre départ la partie ne sera jamais finie.

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La reine Diane demeure la reine. Aucune n'a souhaité la rencontrer. Elle est suivie de Victoire, de Pigeon et de Coquette. La suite à la prochaine sortie.

Petit rappel, ces endiablées des cornes ont de belles tétines.

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Et venir à Lourtier c'est repartir avec du bonheur plein le coeur.

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A gauche

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comme à droite.

A Lourtier, on y reviendra.

gf


Commentaires

Répondre à ce commentaireCommentaire posté le 15/05/2020 par Moumou l’fou
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Une jolie famille d?Ami (et collègue)!
Nous confirmons que la viande et le fromage y est très bonne voir excellente et nous vous la recommandons.
A bientôt pour vous revoir.


Répondre à ce commentaireCommentaire posté le 16/05/2020 par L hermite
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Bravo ? simplement magnifique une famille extraordinaire ça fait chaud au c?ur ????




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